Hoje abrimos a primeira garrafa da Red Ale e simplesmente adoramos o resultado.
A carbonatação ficou no ponto, dando a cerva uma linda espuma levemente acobreada, com boa retenção.
O sabor de malte prevalece, com um leve sabor de lúpulo, no final um leve amargor e com pouco sabor alcoólico. A cor ficou bem perto da estimada pelo Beersmith, marrom-avermelhada.
Em um todo, ficou dentro do que esperávamos para esta cerveja. Agora é fazer o sacrifício de consumir a leva!
Destaque para o rótulo desenvolvido pelo amigo João Paiva! Ficou perfeito!
Abaixo duas fotos:
